Ayudante De Cocina Avanzado

Buscamos ayudante de cocina avanzado para restaurante de cocina mediterránea fusión para grupo hostelero consolidado a nível nacional.
Jornada completa, en turno partido de lunes a domingo, con dos días libres, contrato indefinido con dos meses de prueba.
Salario de 1.371€ br/mes

**Requisitos**:

- Manipulador alimentos alto riesgo y alérgenos en vigor
- Experiência en restaurante con alto volumen de trabajo
- Conocimiento y experiência en cocina mediterránea **_indispensable._**
Funciones:

- Mise en Place cocina
- Elaboración de recetas y platos
- Limpieza cocina
- Mantenimiento cámaras y almacén
- Operativa cocina
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia
- Colaborar en la planificación de menús y cartas
- Colaborar con la gestión de coste e inventarios y compras
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de productos.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Salario: 1.371,00€ al mes

Horario:

- Jornada partida
Experiência:

- cocina mediterránea: 2 años (Obligatorio)
Licencia/Certificación:

- Manipulador de alimentos (Deseable)