Empresas: UMusic Hotel Madrid 5* -Resumen del puesto: El ayudante de cocina se encarga de ayudar en la preparación de los platos deliciosos en la cocina.
Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las recetas.
Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina, debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.
-Tareas & Responsabilidades: ?
Preparación de ingredientes: Pelar, cortar, picar y medir ingredientes según las recetas.
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Limpieza y organización: Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, lavar utensilios y equipos.
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Asistencia al chef: Colaborar con el chef en la preparación de platos y seguir sus instrucciones.. ?
Montaje de platos: Ayudar a presentar los platos de manera atractiva y apetitosa.
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Cocción y cocción: Ayudar en el proceso de cocción, monitoreando y girando alimentos cuando sea necesario.
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Preparación de salsas y aderezos: Contribuir en la preparación de salsas, aliños y acompañamientos.. ?
Limpieza de vegetales y pescados: Limpiar y desescamar vegetales y pescados para su preparación.
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Preparación de estaciones de trabajo: Abastecer y mantener las estaciones de trabajo con los ingredientes y utensilios necesarios.
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Apoyo en la limpieza general: Ayudar a limpiar la cocina al final del servicio.
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Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria: Cumplir con las normas de seguridad y garantizar la calidad de los alimentos.
Estas funciones pueden variar dependiendo del tipo de establecimiento y la posición específica del ayudante de cocina.
Requisitos : -Conocimientos ?
Técnicas básicas de cocina -Competencias requeridas para el puesto: ?
Actitud extrovertida.
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Habilidades comunicativas tanto escritas como verbales.
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Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.
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Proactividad.
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Trabajo en equipo ?
Alta capacidad organizativa.
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Atención al detalle.
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Tolerancia al estrés.
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Creatividad -Formación requerida: ?
Educación básica obligatoria.
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Nivel nativo verbal y escrito en español.
-Experiencia mínima: ?
Experiencia en el sector servicios de 1 año ?
Experiencia en atención al cliente -Material & Equipamiento: ?
Uniforme