PLAYA MACENAS-MOJACAR, ES, 04639Qué estamos buscandoSe requieren diferentes profesionales del sector hostelero/restauración para Macenas Mediterranean Resort (Mojácar), entre ellos buscamos profesionales que quisieran entrar a formar parte de nuestra familia en la posición de COCINERO/A.Este proyecto tiene como propósito la renaturalización del entorno y la puesta en valor del patrimonio medioambiental y cultural de Macenas, muy cerca del parque natural de Cabo de Gata.Ubicación: Macenas, MojácarCuáles serán tus funcionesDesempeñar labores de cocina y comedor; preparando, cocinando, distribuyendo alimentos y bebidas para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización.Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.Se comunicará directamente con el jefe de cocina.Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Colabora en la planificación de menús y cartas.Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Qué necesitas para tener éxitoExperiência: Mínimo 2 años de experiência en el sector.Conocimientos:Nutrición y dietética.Conservación de alimentos.Normas de Higiene y Seguridad Integral.Acerca de CosentinoCon presencia en más de 100 países y 5 continentes, nuestro negocio sigue creciendo constantemente en todas las geografías, así como oportunidades de carrera para personas talentosas como tú.Cosentino es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo: Cosentino está comprometida con el principio de igualdad de oportunidades laborales para todos los empleados y con proporcionar a los empleados un entorno laboral libre de discriminación y acoso.**Política de Privacidad de Datos**:**Responsable del Tratamiento**: COSENTINO GLOBAL, S.L.U.Puedes consultar la Política de Privacidad de Datos aquí.
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