Auxiliar De Cocina - (Barcelona)

Empresas: Nuñez i Navarro Hotels - Apoyo en la preparación de los productos de cada unos de los servicios del hotel bajo supervisión de un cocinero (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza/Piscina).

- Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente.

- Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.

- Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC).

- Recepción y almacenamiento de productos, siguiendo las instrucciones establecidas.

- Limpieza del menaje y posterior colocación en su almacenaje correspondiente.

- Ejecutar la limpieza de las distintas zonas del departamento de cocina y almacenes, siguiendo lo establecido en el APPCC y en los protocolos de limpieza.

- Cumplimiento de las normativas operativas de la compañía.

Requisitos :