Analista De Producción Y Calidad

Empresa del sector cárnico, solicita Analista de Producción y Calidad. Funciones: manejo de equipo de trabajo (personales carniceros y de empaque). Seguimiento al preparado y cortes de productos de aves, carnes bovinos y porcinos para lograr estandarización, calidad y frescura. Participar en la elaboración de preparados de productos propios de la empresa. Crear nuevas formulas para productos y mantener las actuales. Manejo de merma y trazabilidad. Seguimiento detallado de todos los procesos que desarrolla el departamento de producción con el objeto de mejorar los estándares de calidad de los productos. Saneamiento de áreas de desposte. Entre otras funciones. Requisitos: Experiencia en productos cárnicos y aves (indispensable). Manejo de base datos. Manejo de Excel intermedio (indispensable). Supervisión de personal (indispensable). Profesional con conocimiento en calidad y manejo de equipo de trabajo. Experiencia en inventario. Manejo de sistema Profit Plus. Manejo del Fifo y Fefo. Conocimiento en manejo de herramientas como: sierra, maquina de empaque al vacío. Educación / Nivel académico: Técnico Superior #J-18808-Ljbffr