Ajudant De Cuina- Escola Garbí Pere Vergés

**Ajudant de cuina escola.**

**Responsabilitzar-se de l'elaboració dels menús diaris sota la supervisió del cap de cuina**

**Contracte de 37,5 hores setmanals**

**ÀREA SALA FREDA**
- Preparació del menjar del dia: tallar, manipular, arrebossar, llescar, rentat de verdures...

**ÀREA CUINA**
- Cuinar els aliments que venen preparats de la sala freda: marmita, forn, fregidora, planxa o basculant.
- Preparació específica d'aliments alumnes amb intoleràncies alimentàries.

**ÀREA PLONGE**
- Neteja d'estris utilitzats (per la cuina i per servir)

**ÀREA SELF SERVICE***
- Servir a l'área del self service

**NETEJA**
- Neteja dels espais comuns de la cuina: marmites, planxa, terres, armaris, parets, i altres.
- Neteja de la sala freda
- Neteja de la plonge
- Treure les escombraries i portar-les als contenidors ubicats al carrer.

Certificat Manipulador de aliments

Estudis de cuina/hostaleria

Certificat delictes sexuals

Experiència mínima 1 any en cuina de grans col-lectius o cuina escolar

Es valorarà la proximitat del domicili al lloc de treball.