Descripción: Vive la experiência de trabajar en Amàre Hotels.
Estamos buscando Ayudante de Cocina para Amàre Beach Hotel Marbella y queremos ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível, ¡Únete a nuestro Amàre Team!
¿Cuáles son las principales funciones?Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.Planificar previamente las preparaciones que se van a llevar a cabo para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.Cumplir con las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.RequisitosFORMACIÓN: FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía.
Carné de Manipulador de Alimentos.
EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?Política salarial competitiva.Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.Formación contínua.Beneficios sociales.
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