(A-621) | Jefe/A De Partida

Descripción
Desde Forty Gestión buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiência de más de 2 años, para nuestro espacio Mercadito de Santamarine, ubicado en la zona de Cabo de las Huertas, Alicante.
Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme.
FUNCIONESPreparar los productos y recursos a utilizar en el servicio.Elaborar el servicio asignado para un buen resultado.Revisar las órdenes del servicio para garantizar la calidad del mismo.Mantener, etiquetar y ordenar el producto y las zonas de trabajo.Realizar y gestionar el pedido del producto a los proveedores.Coordinar y gestionar al equipo de trabajo.Gestionar los recursos técnicos para asegurar la producción.Limpiar, ordenar y recoger la zona de trabajo de la cocina y cámaras.Realizar el chequeo del producto y de la zona de trabajo al final de cada jornada.¿Quieres unirte al equipo? ¡Estaremos encantados de conocerte!
RequisitosEXPERIENCIA PROFESIONAL2 años en puesto de similares características.REQUISITOS ESPECIALESCarnet de manipulación de Alimentos y Certificado de Gestión de Alérgenos.REQUISITOS VALORABLESFormación Profesional Cocina.Cursos de especialización del área.
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