¿Te apasiona el mundo de la restauración?
¿Tienes experiencia liderando equipos?
Si es así, ¡queremos que formes parte de nuestro staff!
Buscamos directores/as para nuestros locales de Barcelona.¿Qué funciones deberás llevar a cabo?Gestión diaria del establecimiento:Control de ventas y upselling.Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal.Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa.Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.
).Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación.Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.Análisis diarios.Comunicación con CCO.Supervisar aperturas y cierres.Planificación y organización del servicio de restaurante y bar.Organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestarán.Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos.Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa.¿Qué buscamos?Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar.Gran capacidad de gestión en sala y barra.Servicio orientado al cliente.Organización y buena comunicación con el jefe/a de cocina.Capacidad de aportar conocimientos adquiridos.¿Qué ofrecemos?Disponibilidad inmediata.Jornada de 40 hs (jornadas partidas).2 días de fiesta.Equipo de trabajo joven y dinámico.Capacitaciones y promoción interna.¿Quieres saber más?
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Te esperamos!!
!Tipo de puesto:Jornada completa, Media jornada.Beneficios:Programa de formación.Horario:De lunes a viernes.Disponibilidad fin de semana.Jornada partida.Turno de mañana.Turno de noche.Turno de tarde.Ubicación del trabajo:Una ubicación.
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