2º Jef@ De Cocina

Descripción

**¡Te estamos buscando!**:
A continuación detallamos las características del puesto.
- Funciones principales:_
- Supervisa la gestión, planificación y organización de las áreas del departamento de cocina, de forma cualificada, siguiendo la línea de dirección del Responsable de Cocina, y en dependencia del mismo.
- Colabora en la dirección y planificación del conjunto de actividades de su área.
- Organiza, dirige y coordina al personal del departamento de cocina.
- Gestiona, forma y motiva a las personas a cargo,.
- Realizar inventarios y controles de materiales y mercancías.
- Colabora en el diseño de platos y participa en su elaboración.
- Realiza propuestas de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Supervisa y controla el mantenimiento y uso de maquinarias y materiales.
- Asesorar en cuanto a preferencia de los clientes, nuevos aperitivos, etc.
- Supervisar el estado de limpieza de todos los puntos de venta de A&B, así como de los equipos de trabajo.
- Colabora en la elaboración de los informes requeridos, y en el control y seguimiento del presupuesto asignado.
- Se responsabiliza de la entrega de los EPI,s al personal.
- Vela por el cumplimiento de los objetivos de satisfacción, fijados para el departamento.
- Cualquier otra función que se determine, de acuerdo con su grupo profesional, y con respeto a la dignidad del trabajador.
- Se ofrece:_
- Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas.
- Poder formar parte de equipo multidisciplinar en continuo desarrollo.
- Comedor de personal.

**Requisitos**:

- Experiência en el puesto de 3 años en el sector de la hostelería (Hoteles y alojamientos).
- Disponibilidad para incorporación inmediata.
- Flexibilidad horaria.