2º Encargado/A Pastelería

Pastelería Artesanal busca segundo pastelero. Necesitamos de alguien con experiência previa en producción de bollería, croissants, hojaldres, merengue, tartas y mousses. Salario y horarios (tiempo completo) según convenio. Buscamos alguien con experiência en gestión de equipos... Paquete retributivo atractivo.
- **Estudios mínimos**

Se valorará formación en pastelería.
- ** Experiência mínima**

Al menos 3 años
- ** Conocimientos necesarios**
- Control de producción de todo tipo de piezas de bollería y pastelería.
- Elaboración y manipulación avanzada de masas de productos varios, hojaldres, cremas. Conocimientos básicos en seguridad alimentaria.
- Elaboración de Tartas, mousses,