Grup de restauració i clubs esportius consolidat cerca la figura de Restaurant Manager per encarregar-se del funcionament i gestió integral d'un dels seus establiments amb concepte gastronòmic de cuina mediterrània elaborada i saludable, ubicat a la zona alta de Barcelona.
Si t'apassiona la restauració, tens dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència gestionant restaurants, ets la persona que estem buscant!
FUNCIONS:Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament del restaurant i del personal a càrrec.Controlar el rendiment econòmic, vetllant pel compliment d'objectius i identificant possibles millores.Supervisar l'oferta gastronòmica i la qualitat del servei.Responsabilitzar-se de les reserves i la gestió d'incidències.Gestionar la imatge corporativa de l'establiment.Coordinar, supervisar i liderar equip de sala i cuina (12-15pax).Participar en els processos de selecció de noves incorporacions.Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius i vacances.Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions.Establir una estratègia de vendes, marketing, fidelització i dinamització del negoci.Gestionar els inventaris d'stock i inventari, col·laborant amb el departament de compres.Responsabilitzar-se de les caixes i gestions bancàries.Garantir el compliment de legislació laboral, seguretat social i seguretat i higiene en el treball.Coordinar la realització d'esdeveniments.CONDICIONS:Incorporació: Inici d'abrilHorari: de dilluns a divendres flexible, segons necessitats de l'establimentFestius: 2 festius/setmana (normalment cap de setmana, excepte esdeveniments puntuals)Salari: 30.000-35.000€ brut/any + incentius per objectiusContracte: estable, directe amb l'establimentFormació mínima: ESO/EGBValorable: CFGM restauració/turisme/hostaleria.Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager.Domini de software restauració, TPV i PDA.Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català i anglès domini. Francés valorable.Residir a Barcelona o rodalies.Disposar de carnet de cotxe i vehicle si es viu fora de Bcn ciutat.PERFIL PROFESSIONAL:Persona responsable i resolutiva amb capacitats de gestió d'operativa i personal en un entorn multicultural i dinàmic, amb habilitats per executar diferents tasques simultàniament, amb grans dots de lideratge, comunicació, iniciativa i presa de decisions.
#J-18808-Ljbffr
