Souschef Raa-856

Nuestro cliente es un singular restaurante mexicano situado en Santiago de Compostela. Para reforzar su equipo, STANDBY selecciona: Segundo Jefe de Cocina.Principales Funciones:Supervisión y asistencia de la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.Garantizar la calidad en la preparación de los platos.Control de inventario y stock.Conocer las medidas de seguridad e higiene que afecten a las personas, instalaciones y material en la restauración.Perfil Demandado:Experiencia previa de 2 a 3 años en un rol similar.Capacidades de liderazgo, organización de cocina y gestión de personas.Valorable conocimiento en cocina mexicana.Conocimientos de seguridad alimentaria y normativas de higiene.Oferta Profesional:Contrato indefinido a jornada completa.Salario a negociar según perfil.Horario de turno seguido, flexible y atractivo.Enviar currículum vitae para esta oferta de trabajo + Referencia: 16535080 en el asunto del email a: (email protected)#J-18808-Ljbffr