Segundo Jefe De Cocina - Heritage Madrid Hotel

Descripción del empleo   Servicio de desayunos, comidas, cenas, terraza, eventos y  room service .
Mise en place Organización de almacenes, cámaras y zonas comunes de la cocina Adecuada conservación de productos Supervisión de tareas del equipo Cumplimiento de APPCC Coordinación del equipo Gestión de pedidos   Requisitos Habilidades: Perfeccionismo, profesionalidad y atención al detalle Limpieza y organización   Información adicional Horario: Turnos rotativos Horario variable seguido o partido Dos días libres a la semana