Maître

**Descripción**:
Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.

Seleccionamos a un/a Maître para El Fuerte Marbella 5*, vive la experiência de trabajar en un hotel 5*.

**¿Cuáles son las principales funciones?**
- Coordinar y gestionar al equipo de trabajo de sala.
- Participar en la elaboración de la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel.
- Coordinar el servicio de los diferentes puntos y del servicio de Room Service.
- Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala.
- Gestionar el presupuesto de su Departamento.
- Reportar al área de F&B sobre las incidencias ocurridas en el departamento de sala.
- Supervisar y controlar la facturación del departamento.
- Velar y garantizar que el servicio al cliente se preste bajo el estándar marcado.
- Realizar inventarios y supervisar la disponibilidad de los materiales y/o productos necesarios del departamento.
- Realizar el seguimiento y cumplimiento de la Ambientación Operacional del departamento de sala

**Requisitos**:
**FORMACIÓN**

Grado Medio/ Superior Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Máster en Gestión de A&B.
Valorable conocimientos de Enología.
Valorable experiência en LHW.

**EXPERIENCIA**

Experiência mínima de 3 a 5 años en la posición. Valorable experiência en Leading Hotels of the world, Preferred y/o similar.

**IDIOMAS**

Ingles, Nível B2.

Valorable otros idiomas.

**INFORMÁTICA**

Office, Nível Avanzado.

**QUE OFRECEMOS**:

- Una Política salarial competitiva, salario acordado + variable por cumplimiento de objetivos.
- Ambiente de trabajo agradable y un entorno de excelencia en el que aprender.
- Oportunidades de desarrollo profesional, queremos que crezcas con nosotros/as.
- Formación continua para potenciar tu talento.
- Mejoras sociales.