Junior Sous Chef Management · Madrid

Big Mamma es un grupo francés de restauración italiana nacido de la idea de Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 8 años, hemos abierto las puertas de 25 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
¿Cuál es nuestra misión? Compartir el ambiente especial de los lugares más hermosos de la tradición italiana, creando momentos únicos para compartir con nuestros clientes.
Únete a la Squadra como JUNIOR SOUS CHEF en Madrid
Para nuestros restaurantes en Madrid, estamos buscando Junior Sous Chefs que serán los Head Chefs del mañana.
Tus principales tareas serán:
- Garantizar la calidad de los platos y el respeto de las recetas;
- Gestionar de manera autónoma el servicio;
- Dirigir y coordinar el equipo de cocina;
- Controlar los KPI de la cocina.
Nuestra oferta:
- Contrato indefinido y a tiempo completo;
- 2 días libres consecutivos a la semana;
- Salarios competitivos;
- Formación y actividades de team building;
- Oportunidades de carrera;
- Movilidad interna e internacional;
- ¡Y mucho más! BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados serán considerados para el empleo sin distinción de sexo, identidad de género, orientación sexual, raza, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad o cualquier otra característica protegida por la ley.

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