Jefe/A De Cocina Para Desarrollo De Conceptos

Únete a un nuevo equipo de desarrollo gastronómico y lidera la creación de conceptos de fast y casual food inspirados en la auténtica cocina norteamericana del sur. Nos dedicamos a innovar constantemente en la creación de nuevos platos, asegurando la calidad y autenticidad de los sabores. En este rol, te encargarás de diseñar y desarrollar conceptos innovadores de fast food y casual food, centrados en la rica y sabrosa cocina norteamericana del sur. Desde jugosas barbacoas hasta exquisitos jambalayas, gumbos, pollo frito, costillas y brisket, tu creatividad será clave para mantener altos estándares de calidad.Diseñarás y crearás distribuciones eficientes para nuevas cocinas en aperturas, optimizando el espacio y el flujo de trabajo. Trabajarás estrechamente con el equipo de oficina para garantizar la coherencia entre la operación diaria y la administración, asegurando una operación sin fisuras. Únete a nosotros y sé parte de un equipo que valora la creatividad, la calidad y la dedicación en cada detalle. Estamos ansiosos por contar contigo para llevar nuestra oferta gastronómica al siguiente nivel.RequisitosExperiencia mínima de 3 años en el desarrollo de platos y conceptos gastronómicos.Conocimiento avanzado de maquinarias de cocina y diseño eficiente de distribuciones de cocina.Capacidad para planificar y organizar procesos de producción de manera eficiente.Habilidades demostradas en la creación y gestión de escandallos y fichas técnicas.Disponibilidad para realizar viajes nacionales.Se valorará especialmente la experiencia en cocina norteamericana del sur y conceptos gastronómicos americanos.Perfil proactivo, dinámico y con capacidad para trabajar de manera autónoma.CondicionesContrato indefinido.Incorporación inmediata.Jornada laboral de lunes a viernes, de 9:00 a 18:00 horas.Amplias oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.Un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y estimulante.Experience: RequiredEmployment: Full-timeStarting time: Immediate start!About Consultoria:Restaurante temático
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