Jefe/A De Cocina

Estamos gestionando la búsqueda de un COCINERO.

Requisitos:
Disponer de 5 años de experiencia en un puesto similar.
Disponer del certificado de manipulador de alimentos.

Funciones:
Realizar menú diario, (comida casera), tapas y raciones.
Organización del equipo de cocina.
Limpiar las áreas de trabajo a fondo.
Conocer los tiempos de elaboración de los alimentos.
Conocer las recetas estándar de cocina.
Conocer los tipos de cortes en las carnes.
Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos.
Decorar la presentación de alimentos.
Supervisar el inventario de existencias y solicite suministros cuando sea necesario.

Condiciones:
Contrato indefinido.
Jornada completa de martes a sábado en horario de 07:00 a 16:00 horas.
Sábados noche a convenir.
Salario 2000€ - 2600€ brutos.
Puesto ubicado en Zona ACTUR.

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