Director De Restaurante - ( C.C Zenia Boulevard )

Descripción: Grupo líder de restauración se encuentra en la búsqueda de Director de Restaurante para su local en ZARAGOZA.

Responsabilidades: Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. Control de ventas y upselling. Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal. Seguimiento y mantenimiento de equipos e instalaciones. Gestión de RRHH: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo. Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. Análisis diarios. Comunicación con operaciones. Supervisar aperturas y cierres. Planificación y organización del servicio de restaurante. Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos. Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa. Requisitos: Experiencia mínima de al menos 3 años liderando equipos. Servicio orientado al cliente. Organización y buena comunicación con JC. Capacidad de aportar conocimientos adquiridos. Buen manejo del estrés. Ofrecemos: Incorporación inmediata, contrato estable, jornada de 40 horas (jornadas partidas), 2 días de fiesta, y posibilidad de promoción interna.

Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes don de gente con habilidades para liderar un equipo, ¡queremos conocerte! Únete a nuestro equipo #casacarmenlovers.



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