Director/A De Producción (Platos Preparados) [Rgb-196]

Descripción : Empresa consolidada a la província de Girona, dedicada a la distribució de peix i marisc, busca a un/a: DIRECTOR/A DE PRODUCCIÓ Les seves funcions a desenvolupar són : Definició i seguiment estratègia d'accions per complir amb els objectius Recerca de la millora continua Maximitzar la productivitat de l'equip Correcte compliment de la normativa en temàtiques de qualitat, prl, manteniment, etc.
en quant a la planta productiva.
Disseny i implementació de la metodologia de treball.
Disseny de la proposta gastronòmica de plats preparats.
R+D i homologació de nous plats preparats.
Estandardització i auditoria de processos de la producció.
Negociació amb diverses marques d'aliments.
Escandall de totes les unitats productives.
Configuració global de les dades i processos al programa de producció (proveïdors, rendiments, formats, productes finals, etiquetatge, lots, vida útil, estocs).
Estandardització de processos de producció.
Planificació de la producció i aprovisionament.
Seguiment i compliment de la compte d'explotacions S'ofereix : Incorporació immediata a sòlida empresa i líder en el seu sector d'activitat.
Projecte professional molt estable i de creixement a llarg termini.
Remuneració competitiva, segons el perfil professional aportat.
Requisitos : Busquem a una persona amb : Experiència en tasques similars i portat a un equip de treball.
Experiència en obertura i gestió de diferents restaurants o centres de producció.
Persona amb capacitat de lideratge, planificació i gestió.
Valorable formació amb cuina i/o hostaleria.
#J-18808-Ljbffr