Cuiner/A Llar-Residència

Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Capacitat d'interrelació amb les persones

Funcions i requisits de la vacant CUINER/A LLAR-RESIDÈNCIA
Fundació sense ànim de lucre cerquem un/a professional de cuina i de suport en la neteja, per treballar en una Llar-residència on viuen persones amb discapacitat psíquica o trastorn salut mental.

FUNCIONS:

Cuinar els dinars i sopars per unes 20 persones.
Gestionar estocs: control de la matèria primera emmagatzemada (magatzems de sec, cambres), garantint la cadena de fred per als productes peribles, el seu adequat emmagatzematge evitant contaminacions creuades i assegurant la rotació.
Conèixer, vetllar i supervisar el compliment de la Normativa vigent en relació amb el servei d'alimentació.
Fer llista de compra segons els menús i supervisar les comandes.
Vetllar per la conservació, neteja i funcionament de la maquinària i utillatges de cuina.
Neteja de la cuina i zones comunitàries (menjador, lavabos, etc.).


REQUISITS:

FP Tècnic/a en cuina i gastronomia, Certificat de professionalitat Cuina i/o titulacions afins.
Carnet de manipulació d'aliments.
Experiència mínima de dos anys en funcions similars.
Valorable experiència en menús al·lergògens i/o intoleràncies alimentàries.
Professional amb facilitat per les relacions Inter-personals, amb iniciativa, organització i flexibilitat.


OFERIM:

Contracte indefinit i incorporació immediata.
Horari de 8.00 a 16.00 h.
Avantatges laborals i bon ambient de feina.
Lloc de treball Cardedeu.

#J-18808-Ljbffr