Cuiner/A

HOSTAL JAUMET DE TORÀ, establiment fundat l'any 1890, amb més de cent-trenta anys d'història i tradició. Necessitem incorporar CUINER/A + CAP DE CUINA avançat per poder formar un equip petit de dos o tres persones.Busquem persona qualificada i resolutiva amb experiència en cuina tradicional catalana. Oferim allotjament al mateix establiment, si és necessari.Les teves funcions seran:Elaboració de menús diaris i menús per grups i escandalls.Control de costos i compres.Elaboració de postres casolans.Organització de la cuina i les zones de treball.Suport durant el servei de carta restaurant, carta esmorzars i carta sopars.Control de stock neveres.Control de producció.Manteniment i neteja de la cuina.Requisits:Experiència mínima de 3 anys, valorant experiència en cuina tradicional actualitzada.Elaboració i confecció de carta esmorzars de forquilla, menús diaris i carta restaurant.Persona dinàmica, resolutiva i organitzada per poder fer el servei d'esmorzars, dinars i sopars.Experiència en gestió de compres, control de stock i elaboració d'escandalls.Estudis primaris complets.Competències en català (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic) i espanyol (parlat A2 - bàsic, escrit A2 - bàsic).Valorables coneixements en pastisseria i reposteria.Disponibilitat de vehicle i per viatjar.Condicions:Contracte laboral indiferent.Jornada completa.Oferim allotjament al mateix establiment.
#J-18808-Ljbffr