Empresas: Meliá Hotels InternationalUbicado en una de las islas más emblemáticas de España, Paradisus Gran Canaria es un hotel de lujo 5 estrellas con un enfoque en la sostenibilidad, el servicio excepcional y una experiencia gastronómica de alta gama. Con un ambiente exclusivo, buscamos un Assistant F&B Manager Director que se una a nuestro equipo para seguir ofreciendo momentos inolvidables a nuestros huéspedes y contribuir al éxito de nuestro resort. Misión del Puesto: Tendrás como misión apoyar en la implementación de la estrategia de Alimentos y Bebidas (F&B) en el hotel, asegurando que se mantengan los estándares de calidad más altos en todas las áreas de F&B. Su objetivo principal será velar por la rentabilidad y la satisfacción de los huéspedes, liderando la operación diaria, gestionando al equipo y colaborando en el desarrollo de la oferta gastronómica del hotel. Qué tendrás que hacer? - Apoyar en la implementación de la estrategia de F&B alineada con los estándares de calidad de la marca, garantizando una experiencia gastronómica excepcional. - Supervisar la operación diaria de los restaurantes, bares y el servicio de habitaciones, asegurando un servicio de alta calidad y eficiencia. - Controlar la oferta de alimentos y bebidas, participando en la definición de menús y en la fijación de precios para maximizar la rentabilidad. - Colaborar con el F&B Manager en la planificación y seguimiento del presupuesto del departamento, aplicando medidas correctivas cuando sea necesario. - Participar activamente en la selección, formación y motivación del equipo de F&B, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y alineado con la filosofía del hotel. - Gestionar la relación con proveedores, asegurando la calidad de los productos y la negociación de condiciones favorables para el hotel. - Promover las políticas de sostenibilidad en las operaciones de F&B, favoreciendo el uso de productos locales y la reducción del desperdicio alimentario. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y higiene en todas las áreas de F&B. Qué buscamos? -Formación: Titulación universitaria en Turismo, Hostelería, Gestión Hotelera o áreas afines. -Idiomas: Nivel avanzado de inglés y español. Otros idiomas serán valorados. -Experiencia: Al menos 2 años de experiencia en un puesto similar en el sector de F&B, preferiblemente en hoteles de lujo o resorts de alta categoría. -Conocimientos específicos: Dominio de operativa hotelera y experiencia con herramientas como REVO y TPV. Manejo avanzado de Microsoft Office. -Competencias: Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, capacidad para gestionar equipos de trabajo, orientación a resultados y habilidades organizativas. -Actitud: Persona proactiva, con capacidad de adaptación, visión de negocio y enfoque en la satisfacción del cliente. ¡Te esperamos para vivir juntos una experiencia úniRequisitos :